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Ingrédients

1 blanc de poulet

2 pommes de terre coupées en dés

2 oignons coupés en dés1 courgette coupée en dés

6 oeufs

1 c.a.s. coriandre ciselée

2 c.a.s. de chapelure

1 c.a.s. de farine

huile 

sel, poivre, ras el hanout

Préparation

Faire revenir les légumes (pommes de terre, courgette, oignons) dans une poêle puis réserver dans un saladier, ajouter la coriandre, les épices, la farine et mélanger, rajouter encore la chapelure et bien mélanger puis verser dessus les oeus battus en omelette, verser le tout dans un moule à manqué qui va au four laisser cuire jusqu'à ce que la quiche soit dorée (30 à 45 mn selon votre four) thermostat

180°C.

Option : on peut mettre des carottes rapées ou autres légumes

                (céleri, etc).





Préparation:

* 1 pâte feuilletée ou brisée au choix

* 4 oeufs

* 1/4 de verre de lait
* 1 briquette de crème fraîche de 20 cl
* 1 oignon
* 400 g de gambas cuites décortiquées

* 1 pavé de saumon cru de 250/300 g environ 

* 350 g de légumes en julienne (carottes, chou blanc, céleri, poivrons jaunes et rouges)

* champignons noirs
* sel, poivre et un peu de noix de muscade 


Préparation:

Allumer le four à 210 °C

Dérouler la pâte et chemiser votre moule à tarte avec, la piquer avec une fourchette.

Faire revenir l'oignon émincé à la poêle dans un peu d’huile de table sans le colorer.  Faire revenir les légumes à la poele saler et poivrer. Disposer les oignons, au fond de la pâte, le saumon coupé en dés moyens et les gambas, rajouter les légumes et pour finir les champignons noirs.

Battre les œufs, la crème, le lait, sel et poivre, ajouter 3 pincées de noix de muscade recouvrir la quiche avec cet appareil et enfourner tout de suite. Laisser cuire 30 à 45 mn

Ingrédients:

* 1 pâte feuilletée toute prête

* 4 œufs * ½ verre de lait

* 1 briquette de crème fraîche – 20 cl

* 2 oignons

* 1 boite de thon au naturel ou à l'huile (ce que vous avez)

* 250 g de champignons frais ou en boîte (j’ai mis en boite)

* sel, poivre et un peu de noix de muscade

Préparation:

Allumer le four à 210 °C

Dérouler la pâte et chemiser votre moule à tarte avec, la piquer avec une fourchette. faire revenir les oignons émincés à la poêle dans un peu d’huile de table sans les colorer.

Disposer les oignons, au fond de la pâte, le thon en petits morceaux et pour finir les champignons, saler et poivrer et ajouter 3 pincées de noix de muscade.

Battre les œufs, la crème, le lait, sel et poivre, recouvrir la quiche avec cet appareil et enfourner tout de suite. Laisser cuire 30 à 45 mn selon votre four

Pizza au thon

                                     pâte à pizza aux herbes maison                                                    

sauce tomate pour le fond de la pizza

Ingrédients

200 g de farine

2 c à s d"huille

1 c à s de beurre fondu

1 c à s d'herbes de provence

1 c à c e levure de boulangerie

1/2 sachet de levure pâtissière

1/4 de ver d'eau pour ramasser la pâte

mélanger tous les ingrédients et bien pétrir votre pâte soit dans un robot soit avec vos blanches mains, laisser reposer au moins 1/4 d'heure 

Sauce tomate pour le fond de la pizza

2 c à s de concentré de tomates tomates

1 c à c d'herbes de provence

sel et poivre

 c à s d'huile d'olive

1/4 de verre d'eau (bien mélanger le tout dans une casserole à petit feu)

Garniture

200 g de thon au naturel (1 boite)

200 g de champignons de paris

olives noires selon votre goût

fromage râpé et fromages en tranches découpés en dés

Bon appétit !                     

Ingrédients:
* 1 pâte feuilletée
* 5 belles tomates coupées en tranches
* 6 rondelles de bacon de dinde
* 2 tranches de fromages gruyère ou autre selon votre préférence
* Basilic frais ou herbes de provence
* 1 cuillère à soupe de moutarde, Sel, Poivre


Préparation:
Allumer votre four à 215°C
Chemiser un moule à tarte avec votre pâte, bien piquer avec une fourchette, ensuite étaler avec une spatule la moutarde sur le fond de la tarte, placer les tranches de bacon puis les recouvrir avec le fromage coupé en lanières, finir avec les tomates, un peu de sel un peu de Poivre, parsemer les herbes de provence dessus, celles qui ont du Basilic frais c'est encore meilleur ! baisser la température à 180°C et laisser cuire entre 35 et 45 mn selon le four.