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13 janvier 2017 5 13 /01 /janvier /2017 15:15
Mini harcha facile au lait

Ingrédients (pour 10 à 12 pièces)

 

Quantités pour 4/6 personnes augmentez les quantités si vous avez du monde

 

ces galettes peuvent se congeler et se tiédir au micro-ondes (elles se dégustent tièdes)

 

250 g de semoule fine

20 g de farine

1/4 cac de sel

1/2 verre mélange huile et beurre fondu

3/4 de verre de lait

1 sachet de sucre vanillé

10 g de sucre en poudre

1/2 cac de levure chimique

 

 

Préparation

Mélanger dans un saladier la semoule, le sel, le sucre, le sucre vanillé et la levure chimique, ajouter le mélange beurre/huile, bien incorporer à la semoule, enfin ajouter peu à peu le lait en mélangeant avec une cuillère.

Façonner les harchas soit à la main, soit comme moi avec un petit cercle, saupoudrer sur les deux faces de semoule avant de cuire de chaque sur une poêle chaude légèrement huilée, baisser le feu et continuer à feu très doux, quand les galettes sont dorées elles sont cuites.

Idéal pour le goûter et le petit déjeuner ces galettes sont à déguster tièdes ou chaudes avec du miel, nutella ou confiture selon votre goût accompagné d'un bon thé ou café !

 

 

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Published by Latifa
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commentaires

حلويات الكويت 21/05/2017 18:53

ما شاء الله ورمضانك مبروك

Chris 13/01/2017 21:01

Très sympa

Latifa 14/01/2017 16:08

merci pour ton commentaire, bonne journée Chris

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