26 décembre 2010
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Salam à toutes voilà une astuce que j'ai vu à la TV un chef qui a préparé des oeufs mollets au micro-ondes, il a pris un ramequin qu'il a rempli de la moitié d'eau, il salé et cassé un oeuf et l'a plongé délicatement dans le ramequin ensuite au micro-ondes (lui c'était 45 secondes parce qu'il a un micro-ondes professionnel très puissant) j'ai fait le test à la maison c'est entre 1 mn 30 et
2 minutes selon la fraicheur de l'oeuf (au lieu de 8 avec la méthode dans la casserole etc.) !
regardez le résultat sur ma petite salade concombre à la crème et endives vinaigrette ...
regardez le résultat sur ma petite salade concombre à la crème et endives vinaigrette ...
PS : l'oeuf prend la forme du ramequin si vous avez des moules en silicone de formes coeur ou autres ça ne peut qu'améliorer votre présentation
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