19 septembre 2011
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09:17
Ingrédients
2 Oignons
150 de champignons
1 petite boite de mais
30g d'oignons blancs en bocal
1 poivron rouge
300 g de petits pois surgelés
300 g de carottes surgelées
sel, poivre, ras el hanout, persil
huile d'olive
Préparation
Faire revenir les oignons avec un peu d'huile d'olibe dans votre poêle sans laisser colorer, ajouters les champignons, bien faire revenir et rajouter le poivron rouge coupé en dés, ensuite le mais, les carottes et les petits pois, ajouter les épices et le persil, laisser mijoter une diziaine de minutes, laisser évaporer l'eau si nécessaire
Bon appétit
Published by Latifa
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dans
Légumes-accompagnement
7 octobre 2010
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17:04
Ingrédients
Pommes de terre "roseval" précuites (à l'eau ou à la vapeur) coupées en gros dés
Champignons de paris frais coupés en quartiers
Sel, poivre
persil et coriandre frais coupés, 1 tête d’ail finement coupée
Huile d'olive , deux ou trois noix de beurre
Préparation
Faire revenir les pommes de terre dans la poêle avec huile d'olive et beurre, l’ail, coriandre, (le beurre donne une jolie couleur dorée), saler poivrer, bien faire dorer sur les différentes faces, réserver.
Faire la même opération avec champignons, attention les champignons rendent un peu de leur eau, il faut simplement laisser s'évaporer et arrêter la cuisson dès qu'il n'y a plus d'eau des champignons dans la poêle.
Dresser les deux légumes dans votre plat de service.
Ces légumes peuvent accompagner aussi bien des plats de vieande, les volailles, que le poisson...
Published by Latifa-s-cooking.over-blog.com
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Légumes-accompagnement