750 grammes
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19 septembre 2011 1 19 /09 /septembre /2011 09:17

 

 

09092011337aa

 

Ingrédients

2 Oignons

150 de champignons

1 petite boite de mais

30g d'oignons blancs en bocal

1 poivron rouge

300 g de petits pois surgelés

300 g de carottes  surgelées

sel, poivre, ras el hanout, persil

huile d'olive

 

 

Préparation

Faire revenir les oignons avec un peu d'huile d'olibe dans votre poêle sans laisser colorer, ajouters les champignons, bien faire revenir et rajouter le poivron rouge coupé en dés, ensuite le mais, les carottes et les petits pois, ajouter les épices et le persil, laisser mijoter une diziaine de minutes, laisser évaporer l'eau si nécessaire

 

Bon appétit

 

 

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7 octobre 2010 4 07 /10 /octobre /2010 17:04

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Ingrédients
Pommes de terre "roseval" précuites (à l'eau ou à la vapeur) coupées en gros dés

Champignons de paris frais coupés en quartiers
Sel, poivre
persil et coriandre frais coupés, 1 tête d’ail finement coupée

Huile d'olive , deux ou trois noix de beurre

Préparation
Faire revenir les pommes de terre dans la poêle avec huile d'olive et beurre, l’ail, coriandre, (le beurre donne une jolie couleur dorée), saler poivrer, bien faire dorer sur les différentes faces, réserver.

Faire la même opération avec champignons, attention les champignons rendent un peu de leur eau, il faut simplement laisser s'évaporer et arrêter la cuisson dès qu'il n'y a plus d'eau des champignons dans la poêle.

 

Dresser les deux légumes dans votre plat de service.

 

Ces légumes peuvent accompagner aussi bien des plats de vieande, les volailles, que le poisson...



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