Galette aux pommes

Ingrédients

2 pommes coupées en dés avec leur peau (pommes reinettes, golden, ou autre bicolore)

2/3 de bol (chinois) de farine (mélangée à 2 cac de levure pâtissière)

1/3 de bol de semoule

2 oeufs

60 g de sucre

60 g de beurre

10 cl d'huile végétale

15 cl de jus d'orange

quelques pincées de cannelle

Préparation

Chemiser le fond d'un moule à manqué de papier sulfurisé, beurrer les cotés du moule, placer les dés de pommes dans le fond du moule, saupoudre de 2 ou 3 pincées de cannelle.

Dans un saladier battre les oeufs, le sucre, ajouter le beurre fondu plus l'huile, ajouter peu à peu la farine et la semoule, délayer avec le jus d'orange et verser sur les pommes.

Enfourner à 180°C laisser cuire 40 mn.

Idéal pour le petit déjeuner ou le goûter, bon appétit !