Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
21 août 2011 7 21 /08 /août /2011 13:40

 

 

 

 

 

 

Un entrée chaude ou tapas idéal pour elftour

 

Ingrédients :

 

3/4 pommes de terre râpées (pour 20/24 croustades)

1 oignon haché

60 g de fromage des pyrennées (tomme noire) en petits dés

40 g de roquefort emietté

ciboulette (ça peut être de la coriandre ou persil)

2 oeufs,

1 sachet de levure chimique

2 cuillères à soupe de farine

sel, poivre, noix de muscade

 

 

râper à l'aide de votre robot les pommes de terre et l'oignon,

placer dans un saladier, saler et poivrer, ajouter la ciboulette, le fromage coupé enmorceaux

 

dans un petit saladier battre les oeufs avec la farine et une pincée de sel, ajouter à la préparation de pommes de terre, mélanger délicatement

 

remplir les petits moules beurrés (pour mini tartelettes) en silicone ou autre et enfourner à 200°C - temps de cuisson 25 mn environ, lorsque les croustades sont dorées retirer du four et démouler délicatement.

Saha ftourkoum

 

 

 

 

18082011300zz.jpg

Partager cet article

Repost 0
Published by Latifa - dans Amuses-bouche
commenter cet article
7 janvier 2011 5 07 /01 /janvier /2011 22:39

 

01012011131zz

 

Pour un apéritif ou un plateau télé

 

Ingrédients 

Pain de mie (sans bords)

crème fraiche

moutarde

un bûche de fromage de chèvre, fromage spécial hamburger

Bleu d'Auvergne

3/4 tranches de blanc de poulet halal (fumé ou non) on peut aussi mettre du saumon fumé 

 

Préparation 

Sur un film alimentaire on place des rangée de pain de mie blanc, on aura 3 en largeur et 4 en longueur, on colle les pains les uns contre les autres, ensuite on les tartine de crème fraîche, on met aussi un peu de moutarde.

On rajoute le fromage bleu emietté et le fromage de chèvre en fines rondelles une couche de fromage spécial hamburger (on utilise le fromage en forme carré et on place les carrés cote à cote sur la prépration). 

On rajoute une couche les tranches de poulet, puis on roule à l'aide du film alimentaire. 

On met le rouleau on congélateur pendant au moins 2 heures pour que ça prenne et on découpe en rondelles. 

Partager cet article

Repost 0
Published by Latifa - dans Amuses-bouche
commenter cet article
18 octobre 2010 1 18 /10 /octobre /2010 11:11

 

 

16 4b4316082acfdzzIngrédients

oeufs durs

Pain rond pour canapés à couper en demi-lune

oeufs de lump rouge et noir

Concombre râpé mélangé à la crème fraiche, moutarde et sel

Dès de fromages, olives, tomates cerises.

Préparation

Tartiner vos petits pains, disposer dans une assiette de présentation

décorer les oeufs avec un peu d'oeufs de lump et de mayonnaise.

Bon appétit !

 

Partager cet article

Repost 0
Published by Latifa-s-cooking.over-blog.com - dans Amuses-bouche
commenter cet article

Présentation

  • : Le blog de Latifa-s-cooking.over-blog.com
  • Le blog de Latifa-s-cooking.over-blog.com
  • : un blog de partage de plats de cuisine marocaine et cuisine du monde, recettes de tous les jours et aussi pour des jours de fête, d'astuces et tour de main
  • Contact

Auteur

  • Latifa
  • mes hobbies, la lecture, écouter de la musique, internet, l'actualité, les ballades, la nature.
  • mes hobbies, la lecture, écouter de la musique, internet, l'actualité, les ballades, la nature.

Recherche