Lasagnes

Pâtes-Riz

Par Latifa

Plat au sortir du four Ingrédients 1 boîte de feuilles de lasagnes toutes prêtes 500g de viande hachée de boeuf coulis de tomate 2 oignons coupés en dés 2 carottes râpées 2/3 gousses d'ail 1 boîte de champignons huile d'olive sel, poivre 200g d'emmenthal(ou...

Lire la suite

Tagine de veau au chou-fleur

Tagines

Par Latifa

Ingrédients: * Viande de veau selon le nombre de personnes, * 2 oignons, * 1 chou-fleur * huile d'olive * sel et poivre * ras et hanout * gingembre en poudre, * safran en pistil Préparation: Couper votre viande en gros morceaux l'enduire des épices et...

Lire la suite

Couscous

Plats conviviaux (couscous - raclette - etc)

Par Latifa

Je partage avec vous mon couscous "sans façon" de dimanche je vous laisse avec la photo Ingrédients * 1 kg de viande veau (gîte) ou d'agneau au choix * 1 kg de couscous environ * 3/4 oignons * 50 g de beurre * 1 louche d'huile olive * 15 g de smen (beurre...

Lire la suite

Tagine de côtelettes d'agneau

Tagines

Par Latifa

Je vous propose un tagine très simple à réaliser Ingrédients : 4 côtelettes d'agneau marinées, 2 oignons et 2 tomates en rondelles et 2 poivrons doux, épices : sel poivre, ras el hanout, gingembre, coriandre et herbes de Provence et huile d'olive. Préparation...

Lire la suite

Clafoutis à l'ananas

Pâtisseries

Par Latifa

Ingrédients: * 3 œufs * 5 c.à.s. de farine * 6 c.à.s. de sucre en poudre * 30 g de beurre * ½ verre d’huile * ¼ de litre de lait * 1 boite d’ananas en morceaux * 3 c.à.s. de poudre d'amandes Préparation: Allumer le four à 180°C Mettre un papier sulfurisé...

Lire la suite

Roulé apéritif

Amuses-bouche

Par Latifa

Pour un apéritif ou un plateau télé Ingrédients Pain de mie (sans bords) crème fraiche moutarde un bûche de fromage de chèvre, fromage spécial hamburger Bleu d'Auvergne 3/4 tranches de blanc de poulet halal (fumé ou non) on peut aussi mettre du saumon...

Lire la suite

Salade toute simple

Salades et entrées froides

Par Latifa

Faites le plein de vitamines en hiver ! Ingrédients 4 salades sucrines coupées en quartiers 6 pommes de terres moyennes coupées en gros dés cuites à l'eau salée ou à la vapeur échalote et oignon rouge coupés fins olives noires 3 belles tomates coupée...

Lire la suite

Hachis parmentier

Gratins

Par Latifa

Ingrédients : * 700 g de viande hachée * 1k 200 de pommes de terre à purée (bintje) * huile d'olive * 3 oignons coupés en cubes, * 5 à 6 gousses d'ail coupées fines * Sel, poivre, * gingembre en poudre, * noix de muscade, * coriandre * ½ verre de lait...

Lire la suite

Gâteau au chocolat

Pâtisseries

Par Latifa

Mon premier gâteau de l'année 2011 je le dédie à toutes mes amies blogueuses et à tous mes visiteurs voilà la recette et les photos Génoise: * 4oeufs * 125g de sucre * 125g de farine Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre on monte les blancs en neige...

Lire la suite