Dans votre robot mélanger le sucre, les œufs, le lait et la crème, puis ajouter la maïzena et la farine déjà mélangée à la levure.
Beurrer les bords d'un moule à manqué, puis mettre un cercle de papier sulfurisé dans le fond, déposer les abricots sur le papier cuisson et verser dessus la préparation. Enfourner à 170°C cuisson 45 mn à 55 mn.
Chemiser votre moule à tarte avec votre pâte feuilletée
Mélanger les oeufs, la poudre d'amandes, le beurre, la maïzena, la crème liquide et le sucre en poudre, verser cet appareil sur la pâte à tarte, faire cuire 6 mn puis retirer du four .
Ajouter délicatement les demi pêches au sirop égouttées en les plaçant sur la crème et enfourner 20 à30 mn à 180°C selon votre four, surveiller la fin de la cuisson ! Terminer par décorer avec les amandes effilées.
Chemiser votre moule à tarte avec votre pâte feuilletée
Mélanger les oeufs, la poudre d'amandes, le beurre, la maïzena, la crème liquide, le sucre en poudre et la levure pâtissière, verser cet appareil sur la pâte à tarte, lameller les poires au sirop égouttées en les laissant attachées, les placer sur la crème et enfourner 25 à35 mn à 180°C selon votre four, surveiller la fin de la cuisson ! Terminer par décorer avec les amandes effilées.
Une recette idéale pour utiliser votre pain rassis
(pain de deux ou trois jours)
Ingrédients
200 g de pain rassis coupé en dés de 2 cm environ
100 g de sucre
100 g de raisin secs trempés dans un bol d'eau
2 cas d'eau de fleur d'oranger
1/2 litre de lait tiède
14 g de levure patissière
1/2 verre d'huile végétale
4 oeufs
Préparation
Préchauffer le four à 200°C
Mélanger dans le mixer les oeufs, le sucre, l'huile, une cas d'eau de fleur d'oranger puis la levure pâtissière.
Placer le pain coupé en petits morceaux dans un saladier puis verser dessur le lait aromatisé avec une cas d'eau de fleur d'oranger, rajouter les raisins secs, verser le mélange avec les oeufs, mélanger délicatement, placer ensuite l'appareil dans un moule à cake ou à un moule à manqué préalablement chemisé avec du papier sulfurisé.
Temps de cuisson à 180°C 45 mn à 55 mn selon votre four.
Idéal pour le goûter et le petit déjeuner
Vous pouvez introduire des variantes : aromatiser le lait avec du chocolat ou bien ajouter des pépites de chocolat au mélange ou bien encore des fruits confits ou autre selon votre imagination...
Chers amies, je suis revenue vers vous avec ce cake marbré
j'espère que vous pourrez l'essayer et le présenter à vos proches
Ingrédients
250 G de farine
5 oeufs
20 cl d'huile végétale
50 g de beurre pommade
1 tablette (100 g) de chocolat noir 72 % de cacaco (faire fondre avec un peu de lait au bain marie ou au micro-ondes)
160 g de sucre en poudre
25 g de levure pâtissière (2 sachets ou 1 et demi selon la contenance)
Préparation
Mélanger dans le robot l'huile, le sucre en poudre les oeufs, le beurrre, ajouter peu à peu la farine déjà mélangée à la levure. La pâte doit avoir une consistance de ruban.
Mélanger à part 1/3 de la préparation avec le chocolat fondu (réserver), faire couler dans un moule à cake un tiers de la pâte blanche, ensuite le tiers chocolaté et terminer par le derniers tiers de pâte blanche. Pour avoir un cake bien marbré tracer délicatement un X en diagonale du moule avec le manche d'une cuillère en bois (le manche doit être trempé profondément dans le moule). Enfourner à four moyer 180°C durant 15 minutes puis baisser la température à 170°C ensuite pour avoir un cake bien moelleux - la duré totale de cuisson est d'environ 40 mn selon votre four.
Voilà bien longtemps que je n'avais plus rien posté sur mon blog
j'ai toujours eu cependant une pensée pour vous
on ne fait pas toujours ce que l'on veut, la maladie de personnes très proches m'a complètement investie
Je suis heureuse de pouvoir enfin revenir vers vous et partager des recettes simples et qui je l'espère vous testerez et apprécierez
je vous embrasse très fort et attends vos commentaires
Ingrédients
350g de farine
17 g de levure de patisserie
350g de crème faiche épaisse
60 g de sucre
80 g de raisins secs
1 jaune d'oeuf (pour la dorure)
sucre cassonade pour saupoudrer avant d'enfourner
Préparation
Mélanger dans une jatte ou au robot tous les ingrédients, bien pétrir pour bien mélanger tous les ingrédients (la pâte est collante aux doigts).
Etaler au rouleau la pâte entre deux feuilles de cuisson (épaisseur 1,5 cm environ) et laisser reposer au frigo 20 minutes.
Allumer le four à 200 °C
Ensuite former des ronds à l'aide d'un cercle emporte pièce (6/8 cm de diamètre), placer sur une plaque sur feuille de cuisson, dorer au jaune d'oeuf puis saupoudrer de cassonnade et enfourner pour une cuisson à 180°C durant environ 25 minutes
Ces gâteaux d'origine anglo-saxonne sont croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur se dégustent au petit déjeuner et au goûter avec de la confiture ou de la marmelade d'orange et/ou un peu de crème fouettée
1 cuillère à soupe de confiture (abricot ou orange)
Fonds amandine :
2 oeufs, 150 g d'amandes en poudre, 50 g de beurre
Préparation
Laver et couper les pommes les découper en fines lamelles
Préparer le fond d'amandine de la tarte, en mélangeant bien tous les ingréients.
Chemiser un moule à tarte, piquer la pâte avec une fourchette, tartiner avecle fond d'amandine, placer les lamelles de pommes à votre convenance, enfourner à 200°C et cuire durant environ 45 mn selon votre four
Option : 10 mn avant la fin de la cuisson sortir votre tarte du fouret la badigeonner au pinceauavec la confirture délayée avec un peu d'eau, laisser cuire et caraméliser
zeste de citron confit dans deux verres d'eau et 2 c.à.s. de sucre confire pendant 15 mn dans une casserole
4 oeufs
2 cuillères de maïzena
100 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 brique de crème fraîche
1 pâte brisée
Préparation
Allumer le four à 200 °C
Chemiser un moule à tarte avec la pâte brisée en gardant le papier sulfurisé et la piquer avec une fourchette
(Pâte brisée sucrée : 270 g de farine tamisée, 2 pincées de sel, 30 g de sucre en poudre, 70 g de beurre fondu, 3/4 de verre d'huile de table, 1 oeuf, 1/4 de verre d'eau tiède pour faciliter le pétrissage de la pâte)
Placer tous les ingrédients dans le robot et bien mélanger verser l'appareils sur la pâte, enfourner et baisser la température à 160° faire cuire entre 45 mn et 1h00 selon votre four
pendant ce temps découper en lanière le zeste d'un citron et le confire dans deux verres d'eau et 2 c.à.s. de sucre confire pendant 15 mn dans une casserole, une fois le gâteau cuit le décorer selon votre fantaisie avec les zestes
* 3 œufs * 5 c.à.s. de farine * 6 c.à.s. de sucre en poudre * 30 g de beurre * ½ verre d’huile * ¼ de litre de lait * 1 boite d’ananas en morceaux * 3 c.à.s. de poudre d'amandes
Préparation:
Allumer le four à 180°C
Mettre un papier sulfurisé découpé aux mesure de votre moule à manqué (ou un autre moule) et beurrer les côtés du moule, placer les morceau d’ananas dans le fond du moule.
Mettre dans votre robot tous les ingrédients (sauf la farine et le lait) et bien mixer, rajouter la farine et le lait en deux fois et bien mixer encore. Verser le mélange sur l’ananas et enfourner.
10 minutes avant la fin de la cuisson sortir le gâteau et passer un peu de sirop avec le pinceau (le sirop de l’ananas en boite) et mettre le gâteau à dorer à Température de 210°C.
on peut la faire avec les fruits que l'on veut et surtout que l'on a sous la main
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un blog de partage de plats de cuisine marocaine et cuisine du monde, recettes de tous les jours et aussi pour des jours de fête, d'astuces et tour de main
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