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19 janvier 2011 3 19 /01 /janvier /2011 22:17


 

Je vous propose un tagine très simple à réaliser


Ingrédients :

4 côtelettes d'agneau marinées, 2 oignons et 2 tomates en rondelles et 2 poivrons doux, épices : sel poivre, ras el hanout, gingembre, coriandre et herbes de Provence et huile d'olive.

 

 

 

Préparation :


Enduire les côtelettes du mélange huile, herbes et épices et les placer dans le tagine, les faire saisir sur les deux côtés et les couvrir de rondelles d'oignons et de tomates imprégnées aussi du mélange huile, herbes et épices, ne pas mettre d'eau ou très peu car les légumes rendent leur eau, une fois les côtelettes cuites ajouter les poivrons lavés et épépiné, coupés en morceaux (le mieux c'est de les griller les poivrons n'auront pas d'amertume c'est meilleur) laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce soit résorbée et soit onctueuse.

 


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commentaires

A
<br /> <br /> un bon taine tbalakllah alik<br /> <br /> <br /> bon week end @ toi<br /> gros bisous<br /> Ambbre<br />  <br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> merci ma chère ambbre bonne journée bisouuuuuuus<br /> <br /> <br /> <br />
F
<br /> <br /> salam<br /> <br /> <br /> je viens juste de découvrir ton blog j'adore la cuisine marocaine et tes tadjines nous font saliver. bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> ontente de te lire farah merci encore et bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> tbarkallah 3lik ma chère ton blog est superbe bonne soirée<br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> merci bouchra je te retourne également le compliment ton blog me plait beaucoup, je suis fan bonne soirée <br /> <br /> <br /> <br />

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