Ingrédients:
* 1 grande boîte de Macédoine de Légumes (800g environ)
Ou bien préparer les légumes frais
* 100 g de crevettes cocktail
* Jus de citron
* 2 ou trois tomates
* 200 g de salade mesclun (mélanges de pousses et de salades)
* 3 ou 4 Œufs durs selon nombre de personnes (pour la déco)
* Quelques gambas pour la déco
* Crème fraîche (ou mayonnaise légère),
* sel & Poivre,
* vinaigrette
Préparation:
Mélanger le mesclun avec un peu de vinaigrette et placer sur le plat, ensuite mélanger la Macédoine et les crevettes cocktail avec la crème fraîche un peu de jus de citron, saler et poivrer et mettre au centre de votre plat de présentation. Décorer selon votre goût avec les tomates en quartier et les œufs ainsi que les gambas assaisonnés avec la crème et le citron.
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