Bonjour aujourd'hui je partage avec vous ma raclette à la marocaine
qui n'est autre qu'une raclette composée de
(fromage style Entremont à tranches épaisses et bien goûteux)
et aussi un assortiment de charcuteries halal
accompagnés de pommes de terre cuites à la vapeur ou dans l'eau avec leur peau (en robe des champs)
je l'ai qualifiée à la marocaine car j'ai rajouté des petites entrées de légumes du soleil : courgettes nouvelles, aubergines, brocolis cuits à la vapeur et assaisonnés d'une chermoula pour entrées, d'olives noires en sauce chermoula. Je vous laisse avec les photos ... C'est un plat convivial on peut tout préparer à l'avance et profiter de ses invités à déguster en famille ou entre amis
courgettes en sauce chermoula
aubergines en sauce chermoula
pommes de terre roseval
assortiment de charcuteries halal