Poulet aux oignons et raisins secs

 ce plat est destiné à ceux qui comme moi aiment le sucré-salé

 je vous laisse avec la photo

   

Ingrédients

* 1 kg de poulet fermier (ou bien juste la quantité qu'il vous faut)
*  500 g d'oignons
* 200 g de raisins secs
* 50 g de beurre

* 4 cuillères à soupe d'huile,

* 15 g de smen (beurre ghee)

* 3 c.à.s. de sucre

* 2 c.à.c. de cannelle

* 1/2 c.à.c. de curcuma

* 1/2 c.à.c. de safran

* 1/2 c.à.c. de ras el hanout

* 1 c.à.c.de Poivre

* sel

Préparation

 

Placer dans votre cocotte, le poulet en morceaux, l'oignon émincé, le safran et le curcuma la cannelle, saler, poivrer, faire revenir et dorer les morceaux de poulet, recouvrir d'eau à mi-niveau, laisser cuire.

Préparer la T'faya:

Emincer les oignons avec un peu de bouillon du poulet et les cuire avec 20 minutes.

En fin de cuisson, ajouter les raisins secs trempés au préalable, la cannelle, le safran, le sucre, du sel et du Poivre.
Faire caraméliser.
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Dresser votre plat de poulet et recouvrir de T'faya (mélange d'oignons confits et raisins secs)

Comments

[jenna]

humm, un tajine délicieux!!

[Latifa]

merci jenna bonne soirée

[Oranie]

Je raffole de ce genre de plat, bisous

[Latifa]

Bonjour Oranie contente que mon plat te plaise bisous

[soso]

hummmmmm mon plat preferé

[Latifa]

heureuse de te lire soso bon week end  bisouuuuuus

[Ambbre]

Salam c'est un superbe plat


je te félicite Latifa tbalkallaha lik


bon week end
bisous

[Latifa]

merci ambbre bon week end ma belle et bisous

[SUNSHINE]

Donc ce plat est déstiné pour mi ;) khalili haki,merci pour ce délicieux partage.


bizzzzzzz

[Latifa]

sers toi bessa7a wera7a bisous