Ingrédients
1 bol de farine
1 oeuf
½ de bol d'huile végétale
60 g de beurre fondu
½ bol de sucre en poudre
½ sachet de levure chimique
3 pincées de sel
100 g de chocolat noir fondu
Décoration selon votre goût (j'ai mis des amandes entières émondées)
Préparation
Mettre dans le robot :
L'œuf, l'huile, le beurre fondu et le sucre en poudre, bien mélanger
Rajouter le chocolat fondu, puis peu à peu la farine pré-mélangée avec la levure chimique et les pincées de sel, l'appareil doit avoir la consistance d'un ruban.
Verser la pâte dans des moules à muffins ou des moules à financiers à mi-hauteur des moules
Cuisson 15 mn environ 200°C – vérification de cuisson / quand la pointe du couteau sort sèche c'est que les muffins sont assez cuits.
Bon appétit