Langue de veau façon Pot-au-feu

Ingrédients:

* 1 langue de veau
* 3 navets coupés en deux
* 1/4 verre de vinaigre,
* 500 g de carottes
* 3 ou 4 pommes de terre
* 1 petite branche de Thym, quelques feuilles de laurier
* 3 ou 4 oignons
* 1 morceau de chou blanc (ou vert au choix)
* 2 poireaux
* Sel, Poivre,
* ras el hanout,
* Gingembre en poudre,
* cannelle

Préparation:

Remplir la cocotte minute au ¾ d'eau avec vinaigre et feuilles de laurier, sel et poivre, y plonger la langue et laisser cuire 50 mn.

Rajouter les légumes, saler, poivrer. Une fois cuit, enlever la peau épaisse de la langue et la couper en belles tranches d'environ 2 cm, placer au milieu du plat de service les tranches de langue, entourer avec les légumes.

Comments

[haina]

salam oumahmed merci du partage c'est nouveau pour moi à tester inchallah bon week end

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heureuse de te lire haina boussa ma belle

[Rosedessables]

Salam ma belle,


Superbe ta langue de veau ! j'en mangerai bien, j'en ai l'eau à la bouche.


Merci, comme dit Houria, ça réchauffe !


Bisous. A bientôt !

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contente de te lire rose bon week end boussa

[Nadji]

Une autre manière de manger la langue.


Une version qui me plait.


Bon week-end et à bientôt.

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merci et bon week end

[Nesyla]

je te souhaite un très bon week end ma belle!!! domage je n'aime pas trop la langue!!! bisous

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bon week end ma chère

[Houria]

Mmmh un bon plat pour se réchauffer l'hiver Lah 3htik saha.


 


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contente de te lire houria bonne fin de journée et bon week-end