Gratin d'endives

Ingrédients:

* 1 kg d'endives
* 3 tranches de volaille halal (fumée ou pas)
* 60g de Fromage râpé


Sauce Béchamel

* 50 g de beurre,
* sel & Poivre,
* noix de muscade râpée
* 2 c.à.s. de farine
* Un cube de bouillon style Knorr ou Maggi
* ½ litre du bouillon de cuisson des endives

Préparation:

Faire cuire à l'eau salée les endives

Pendant ce temps préparer la Béchamel : émietter le bouillon knorr dans l'eau de cuisson des endives (tiède). Faire fondre le beurre dans une casserole ajouter le sel, Poivre et la noix de muscade (2 ou 3 pincées), ensuite ajouter la farine sans cesser de tourner sur le feu (feu doux), et ajouter le bouillon peu à peu en tournant avec un fouet pour éviter les grumeaux, une fois que la sauce a la consistance d'un ruban arrêter le feu.

Placer les endives dans un plat qui va au four, les entourer de demi-tranches de volaille, verser la sauce béchamel et finir en parsemant le fromage râpé. Laisser cuire et dorer

Comments

[Ambbre]

salam alikoum un gratin délicieux bravo bonne soirée et bon week end bises

[farah]

recette originale à noter,j'aime les gratins et le tien a l'air délicieux.


merci pour cet appétissant partage.


bonne soirée


 

[Latifa]

merci beaucoup farah bon week end

[ahya28]

allah 3tik saha pour cette recette. J'adore les endives merçi hbiba

[Latifa]

salam ahya28 mabrouk el 3wacher ma chère  bisouuuuus

[Oranie]

Je ne cuisine pas l'endive et j'ai bien tort quand je vois ce gratin, bisous

[Latifa]

contente de te lire Oranie bonne fin de soirée bisouus