Ghriba aux amandes

Ingrédients

250 g d'amande en poudre fine

125 g de sucre glace

3 à 4 cs d'eau de fleur d'oranger

2 oeufs plus un jaune

1/2 cc de zeste de citron ou d'orange

1 levue pâtissière

sucre glace pour le saupoudrage des ghribas

Préparation

Bien mélager la poudre d'amande, la levure pâtissière, le zeste et le sucre glace, incorporer les 2 oeufs et le jaune et bien ramasser la pâte à l'aide de l'eau de fleur d'oranger, la pâte doit être malléable et légèrement collante aux mains. Enduire sa paume de ses mains d'eau de fleur d'oranger, former des boules de la taille d'un petit abricot, appliquer dans une assiette garnie de sucre glace et placer à cuire sur une plaque avec une feuille de papier sulfurisé. Cuire à 180°C pendant 15/20 mn, surveiller la cuisson.

Comments

[Martine]

Ces petits gâteaux sont très appétissants ! leur compositions me met l'eau à la bouche je crois bien que je vais les
tester à la première occasion !! Bonne soirée

[Betty]

Je viens de découvrir ton blog que j'apprécie beaucoup! Je peux me permettre de t'ajouter à mes favoris? merci d'avance et n'hésite pas à venir voir mon blog également :
http://unevegetariennepresqueparfaite.blogspot.fr/

[Latifa]

merci beaucoup Betty bien sûr tu peux me rajouter à tes favoris et même rejoindre la communauté que j'ai créée "a table - cuisine marocaine et d'ailleurs" sur over-blog, je vais faire un tour sur
ton blog, je ne manquerai pas de te laisser un messsage à bientôt


 


Latifa