750 grammes
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8 avril 2011 5 08 /04 /avril /2011 10:35

 

Voilà une recette légère

de brochettes de poisson

 

 

couper les filets de colin en dés et les ai placés dans la marinade suivante :

* huile d'olive 2 c.a.s.
* cumin 2 c.a.c.
* poivron doux 1 c.a.s.
* ras el hanout 1 c.a.c. (si on a pas mettre un mélange d'épices à poisson)
* sel & poivre
* piment d'espelette 3/4 pincées (facultatif)
* petit bouquet de coriandre fraiche ou ciboulette fraiche ciselée

bien mélanger dans un saladier et réserver au frigo pendant 20 mn

 

couper les 3 poivrons en dés

(j'ai mis la moitié de chaque poivron pour 600 g de poisson)

 

préparer vos brochettes (je les ai cuites dans le four environ 25 mn à 200°C) vous pouvez les cuire sur un barbecue électrique ou un brasero selon votre méthode de cuisson

on peut les accompagner d'une salade composée

ou bien de riz au choix

 

bon appétit

 

 

 

 

02042011209aa

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commentaires

W
<br /> <br /> bonsoir ma chérie,je passe pour te souhaiter une bonne et douce nuit biz@***<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> c'est gentil ma belle agréable journée biz<br /> <br /> <br /> <br />
W
<br /> <br /> merci ma chére latifa pour le partage passes une agréable journée biz@***<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> contente de te lire wahiba lehla ikhettek biz<br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> <br /> Des brochettes bien appétissantes, biz<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> <br /> contente de te lire oranie à bientôt biz<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> Trés belles brochettes au poisson c'est extra<br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> merci azura et bonne fin de journée<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> <br /> salam latifa une bonne cuisine que je découvre en naviguant<br /> <br /> <br /> un blog gourmand plein de bopnnes recettes<br /> <br /> <br />  amicalement sourour<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> merci de ton passage sourour amicalement <br /> <br /> <br /> <br />

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  • mes hobbies, la lecture, écouter de la musique, internet, l'actualité, les ballades, la nature.
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